Avcı Böreği Tarifi

08 April 2010 Yazan Börekçi Kız  

Yorum yapın

Avcı Böreği Tarifi

Lezzet avcılarının gizli silahı avcı böreği :) avlamak istediğiniz kişiyi kesin olarak avlamak isterseniz avcı böreği en etkili silahınız :) resimide koydum çok lezzetli bir börek tavsiye ederim..sözü fazla uzatmadan tarife geçeyim
Gerekli olan malzemeler
4 adet yufka
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı su
İçi için gerekli malzeme:
300 gr kıyma
İsteğe göre 1 adet soğan
1 kahve fincanı (türk kahvesi) köftelik bulgur ve 1 fincan su
yarım su bardağı ceviz
6 dal maydonoz
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası(isteğe göre)
1 yemek kaşığı tereyağı(sana yağ değil dikkat)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, pulbiber
Üzeri İçin:
1 su bardağı kadar galeta unu
1 yumurta ve 1 çay bardağı su
Tarifi:
Böreğin içini hazırlamak için; kıymayı suyunu bırakıp çekene kadar kavurun.
Daha sonra tereyağı, zeytinyağı, salça, tuz ve rendelenmiş soğanı da ilave edip bir miktar da bu şekilde kavurun.
Bulguru ve suyu ilave edip kavurmaya devam edin.
Son olarak cevizi ve baharatları ilave edin 1-2 dakika kavurup ocağı kapatın.
Yumurta sıvı yağ ve suyu bir kasede çırpın. Yufkanın tekini serin, çırpılmış yumurtalı harçtan yufkanın üzerine bir fırça yardımıyla sürün. İkinci yufkayı da diğer yufkanın üzerine serip harçtan bir miktar daha sürün. İki kat olan yufkayı 8 eşit parçaya bölün.
İç malzemeden yufkanın geniş tarafına paylaştırıp iki ucunu içe kapatıp sarın.
Diğer iki yufkayı da aynı şekilde hazırlayın.
Bütün börekleri bu şekilde sarıp önce çırpılmış yumurta ve su karışımına daha sonra da galeta ununa bulayıp önceden ısıtılmış 200 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin ve sıcak olarak servis yapın.

Bu Sayfaya Gelen Aramalar:

Yorumlar

2 Yorum yapılmış "Avcı Böreği Tarifi"

  1. anonim demişki 22 November 10 19:03 

    böreği yaptım hiçte ise yaramadı tavlamak istediğim kişi hiç beyenmedi rezil oldum aynı burdaki tarifle yaptım mısır unuyla berbat oluyor !

  2. Anonim 2 demişki 04 January 11 19:10 

    1.si becerememişsin
    2.si beceremediğin böreği neden baskasına yediriyosun???