Ispanaklı Börek

Meltem Hanım’ın Ispanaklı Peynirli Böreği

Malzemeler:
5 adet yufka
750gr.ıspanak
500gr.kahvaltılık lor peyniri
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
Yeterince tuz
Ispanakları yıkamak için:
½ çay bardağı sirke
Yufkaları Islatmak için Sos:
2 adet yumurta
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 su bardağı süt
½ su ardağı su
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı

Yapılışı:
Soğanı soydum yemeklik doğradım çok az sıvı yağ ile kavrulmaya bıraktım.
Ispanakları ayıkladım ve güzelce yıkadım.Büyükçe bir kaba aldım içine ıspanaklar,sirke ve üzerini geçecek kadar su ekleyip 20-25dk.beklettim.Bekleme süresi dolduğunda,sudan çıkarttım ve İrice doğradım ayrı bir tencerede suyunu bırakıp,çekene kadar pişirdim.
Ispanakları tencereden aldım ve kavrulan soğana ilave ettim üzerine karabiber,pulbiber ve tuz ilave ettim.3-4dk.bu şekilde pişirdim.Ocağı kapattım soğumaya bıraktım.Soğuyan ıspanaklara lor peynirini ilave ettim ve karıştırdım.
Büyük bir kaseye süt,su,sıvıyağ,yumurta ilave ettim ve karıştırma teli ile güzelce karıştırdım.
Fırın tepsisini çok az sıvı yağ ile yağladım.Üzerine 2 adet yufkayı üst üste yerleştirdim.
Hazırladığım sosun yarısını yufkaların üzerine eşit miktarda yaydım.Bir adet yufkayı orta irilikte parçalara ayırdım.Yarısını sosun üzerine serpiştirdim.Üzerine ıspanaklı peynirli iç malzemesini ilave ettim ve eşit miktarda yufkanın üzerine dağıttım.
Parçalara ayırdığım yufkanın kalanını üzerine serpiştirdim.Kalan sosuda üzerine gezdirdim.Diğer iki yaprak yufkayı üst üste yerleştirdim.Üzerine yumurta sarısını fırça yardımı ile sürdüm.200C ısılı fırında pişirdim.
Piştikten sonra üzerine bir tepsi kapattım,dinlenmeye bıraktım.Sıcak sıcak dilimledim ve servis yaptım.
Afiyet olsun

Bu Sayfaya Gelen Aramalar:

• ıspanaklı börek tarifi
• ıspanaklı börek tarifleri
• ispanakli borek
• ispanakli peynirli borek tarifi
• ıspanaklı börek tarifleri resimli
• ıspanaklı börek tarifi resimli
• LORLU ISPANAKLI BÖREK
• ispanaklı börek yapılışı
• ıspanak böreği tarifi
• ıspanaklı üsküp böreği
• peynirli ıspanaklı börek tarifi
• resimli ıspanaklı börek tarifi
• ıspanaklı lorlu börek
• ISPANAKLI BÖREK ÇEŞİTLERİ
• ıspanaklı börek RESİMLİ
• ispanakli peynirli börek
• ıspanaklı börek nasıl yapılır
• ev yapımı ıspanaklı börek tarifi
• ispanakli su boregi tarifi