Kıymalı Börek Tarifi

12 January 2010 Yazan Börekçi Kız  

Yorum yapın

Kıymalı Börek Tarifi

Selin Çağlayan’dan Kıymalı Börek Tarifi

Malzemeler

6 adet yufka
4 yumurta
6 çorba kaşığı yoğurt
1 paket margarin (yarısı içi için, yarısı harcı için kullanılacak)
Üzeri için çörekotu

İç malzemeleri

750 gr. kıyma
2 adet domates (rendelenmiş)
2 adet kuru soğan (rendelenmiş)
1/2 paket margarin (oda sıcaklığında, küçük parçalara ayrılmış)

Tarifi

Önce böreğin içini hazırlıyoruz. Renedelenmiş soğanı yağ koymadan derin bir tavada yumuşayıncaya kadar pişirin. Sonra kıymayı ekleyin, yine yağ koymadan suyunu çekene kadar kavurun. Kıyma ve soğanın suyunu çekmesine yakın, yarın paket margarini küçük parçalara ayırıp ekleyin ve karışımı kavurun. Tuz, karabiber ve kimyon ekleyerek iyice pişirin. En son ateşi kapatın ve rendelenmiş domatesi ekleyerek karıştırın. İç malzemesi hazır oluyor böylece.

Yufkaların arasına ve en son fırına koymadan önce üzerine süreceğimiz harcı hazırlamak için, yumurtaları kırın, yarım paket margarini eritin, 6 yemek kaşığı yoğurt ekleyin. Yumurta, yağ ve yoğurt yoğun bir kıvama gelene kadar karıştırın. Şimdi böreği yukarıdaki resimlerde gördüğünüz gibi hazırlayın. Ama önce fırını 180 dereceye getirip ısıtmayı unutmayın.

Bu Sayfaya Gelen Aramalar:

Yorumlar

11 Yorum yapılmış "Kıymalı Börek Tarifi"

  1. Gamze demişki 17 March 10 00:28 

    Çok seviyorum kıymalı böreği. Resimli anlatımda süper olmuş. Teşekkürler ;)

  2. Sevda demişki 27 March 10 16:27 

    güzele benziyor deniyeceğim

  3. Duygu Akdağ demişki 26 May 10 16:16 

    Güzel.Deneyeceğim burdan 8-B ye selamlar.:D

  4. seda koçak demişki 28 May 10 11:31 

    süper mükemmel görünümü var
    harikasınızzzzzzzzzzzzzz

  5. CEYLAN demişki 29 September 10 13:25 

    çok güzel görünüyor ellerinize sağlık

  6. rıdvan bozdemir demişki 16 November 10 13:06 

    bu şekilde güzel olacağına eminmisiniz acaba

  7. mine demişki 20 November 10 20:53 

    2 dakika daha pişseymiş kömür gibi olacakmış o güzelim börek:):))

  8. tugba demişki 05 January 11 23:17 

    görünümü güzel ama ben yaptım hiç hoşuma gitmedi. sanırım domates tadını bozdu.

  9. halise arslan demişki 22 January 11 20:28 

    kesinlikle mükemmel bir börek ve çok güzel anlatılmış çok teşekür ederim

  10. mine demişki 24 February 11 18:36 

    anlatım süper cok begendm ;)

  11. ilknur demişki 02 March 11 15:51 

    Denemeliyim :)
    Bu sitelerde olmasaaaa :) Emeğinize sağlık